Среда, 16 ноября 2011 12:01

Пророщенное зерно с медицинской точки зрения

Оцените материал
(0 голосов)

Несколько лет назад первооткрыватель некоторых витаминов, венгр Альберт Сентдьерди, положительно высказался о пользе пророщенного зерна для организма.

По его словам, он всю жизнь был слабым, постоянно болел простудой, его беспокоили желудочные проблемы. Но, как только он начал употреблять в пищу пророщенную пшеницу, все проблемы сразу же исчезли.

Ученые установили, что ежедневный прием в пищу пророщенных зерен пшеницы обеспечивает наш организм богатейшим запасом витамина Е. Еще в пшеницы содержатся витамины группы В и С, а также клетчатка в отрубях. Пророщенное зерно восстанавливает работу желудка, поставляя организму энзимы, углеводы и растительный белок. Ведь матушка – природа старается обеспечить свое потомство необходимыми витаминами на первом этапе жизни, а зерно – это "потомство"  пшеницы.

Для приготовления пророщенного зерна нужно взять стакан воды, а сверху поместить чайное сито. На сито насыпать столовую ложку хорошо промытого пшеничного зерна. Дно ситечка должно касаться воды, но само зерно в воде не должно плавать. Воду обязательно менять три раза в день. Через несколько дней зерна прорастут, т.е. появятся маленькие расточки, а зерна набухнут. Тогда его можно есть с хлебом или добавлять в салат, а также можно добавлять в фарш для котлет и т.д.

agro-ukraine.com

Прочитано 2397 раз