Куда опаснее ситуация, когда пациенты начинают самоназначать себе те или иные витаминные препараты, руководствуясь собственными представлениями о том, чего именно не хватает. Аргументация может быть самой разной, начиная от «это помогло моей соседке» и заканчивая отсылками к рекламе в СМИ. Нередко встречается и «болезнь второкурсника» - например, прочитав в специализированном издании или в Интернете о симптомах дефицита витамина D, человек тут же находит их у себя и начинает принимать данный витамин ударными дозами. В результате получает повышение уровня кальция в крови, а в некоторых случаях и поражение почек.
Витамин С, знаменитая «аскорбинка», которую в период эпидемий ОРЗ пьют все, кому не лень, в больших дозах угнетает функцию поджелудочной железы, что приводит к появлению сахара в моче. Образующаяся при этом щавелевая кислота оказывает неблагоприятное действие на почки. В результате повышается артериальное давление, а в почках могут образовываться кальциевые и уратные камни. Во избежание подобных последствий ежедневное потребление витамина С не должно превышать 0,5 г.
Витамин А тоже не так прост, как нам внушали в детстве бабушки, уговаривая скушать еще ложку тертой моркови. Избыток данного витамина в организме оборачивается потерей аппетита, снижением веса, увеличением размеров печени и селезенки. Страдают кожа, волосы, кости и суставы... Но все это сущие пустяки по сравнению с опасностью гипервитаминоза витамина А в период беременности: этот «безобидный» витамин обладает тератогенным эффектом, т.е. может привести к образованию уродств у плода, поэтому в некоторых странах врачи советуют будущим мамам уменьшить содержание моркови в рационе.
Еще один жирорастворимый витамин — витамин Е — даже при небольшом избытке в организме может вызвать тошноту и головную боль, ослабить зрение. Дальше - больше: возрастает риск развития инфаркта или инсульта.
Спонсор статьи: клиника косметологии и медицины, где можно пройти лечение геморроя.
Биологическая опасность
Как известно, слово «витамин» происходит от греческого слова vita - «жизнь». Тем не менее некоторые витамины могут быть смертельно опасными в буквальном смысле слова. Например, бета-каротин (весьма популярный антиоксидант) увеличивает вероятность возникновения рака легких и рака простаты. По данным исследования, опубликованного в 1994 году «The New England Journal of Medicine», ежедневный прием бета-каротина на 18% увеличил риск развития рака легких у мужчин-курильщиков, а по результатам другой научной работы, опубликованной в журнале американского национального института рака, одновременный прием витамина А и бета-каротина увеличивал этот риск уже на 28%.
Поданным исследования Heart Protection Study, в котором участвовали 20 тысяч человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, такие антиоксиданты, как бета-каротин и витамины С и Е, отнюдь не препятствуют развитию сердечных приступов, инсультов и раковых заболеваний.
Выяснилось, что бета-каротин является «катализатором» для канцерогенов табачного дыма. Они повреждают ДНК и запускают таким образом процесс образования опухоли.
Правда, производители многочисленных биодобавок, в состав которых входит бета-каротин, утверждают, что проблема не в самом веществе, а в его синтетическом происхождении. И если бы в исследованиях использовались натуральные продукты, результаты были бы иными. Как ни странно, доля истины в этих словах есть. «Натуральные» витамины по действию несколько отличаются от своих синтетических собратьев. Отчасти дело в явлении оптической изомерии, присущей многим органическим веществам. Обладая одним и тем же химическим составом, они слегка различаются по строению самой молекулы. Если же говорить не о «натуральных веществах в таблетированной форме», а о тех витаминах и минералах, которые мы потребляем в естественном виде, например, в овощах и фруктах, то их усвоению могут способствовать другие вещества, также находящиеся в плодах.
Итак, мы выяснили, что в некоторых случаях витаминные препараты действительно могут помочь - в первую очередь, тогда, когда потребность в витаминах возрастает или человек по каким-либо причинам не получает достаточное количество разнообразной пищи. Но безвредных лекарств не существует, и прием витаминов нужно согласовывать со своим лечащим врачом. В противном случае негативные последствия для здоровья могут с лихвой перекрыть позитивные.