Главная / Здоровое питание / Опасность отравления творогом
14 Апр

Опасность отравления творогом

Оцените материал
(0 голосов)

Об уникальнейших полезных свойствах творога знали еще наши далекие предки.

 

Творог полезен малышам для формирования зубов и костей, а взрослым – для укрепления сердечно – сосудистой системы. У пожилых людей творог предотвращает развитие атеросклероза и заболеваний ЖКТ.

Несмотря на огромные преимущества и уникальные полезные свойства творога, при неправильном хранении он может сильно навредить. Отравиться можно не только покупным творогом, но и домашним творогом, при приготовлении которого использовалось некачественное молоко.

Также творог очень опасно из кефира готовить, поскольку в этом случае может получиться белковый концентрат. Этот концентрат не усваивается и не переваривается, поэтому может привести к  тяжелейшему отравлению, поскольку в нем содержится высокий процент спирта, уксусной кислоты и дрожжей.

Какие же симптомы отравления творогом?

Головная боль, слабость и вялость;

В области ЖКТ ощущение дискомфорта;

Диарея и колики;

Внезапная рвота и приступы тошноты;

Повышение температуры.

Симптомы отравления развиваются довольно быстро и вызывают серьезные проблем со здоровьем, поскольку их вызывают патогенные микробы и продукты их метаболизма. Потому за качеством творога необходимо тщательно следить. При возникновении первых симптомов отравления немедленно обращайтесь к врачу.

 

Чтобы избежать отравления, творог необходимо хранить только в холодильнике, и не дольше срока, указанного на упаковке. Степень пригодности творога можно определить по вкусу, запаху, внешнему виду и цвету продукта.