Главная / Здоровое питание / Полезные свойства огурцов
19 Июн

Полезные свойства огурцов

Оцените материал
(0 голосов)

Что может быть вкуснее свежих хрустящих огурчиков? А от витаминного салата из огурцов не откажутся даже те представительницы прекрасного пола, которые придерживаются диеты. Но давайте попробуем разобраться, чем полезен огурец…

Особенности и состав огурцов

Огурцы относятся к семейству Тыквенные. Плод этого растения по ботаническим характеристикам считается ягодой, внутри которой находятся съедобные семена и сочная мякоть. Этот овощ люди выращивают около 6000 лет: плоды дикого огурца родом из Индии, именно в этой стране начали их окультуривать.

Состав огурца довольно необычен – на 95 процентов этот овощ состоит из воды, а жиров, белков углеводов в этом продукте очень мало. Но, благодаря ферментам, входящим в состав этого изумрудного овоща, в организме быстрее усваиваются белки. Именно из – за этого полезного свойства огурцов блюда из мяса, содержащие белок, желательно заедать огурцами. Кроме того, витамины в огурцах можно обнаружить следующие: провитамин А (0,06 мг), витамины группы В и С (4,41 мг и 10 мг соответственно), ароматические и минеральные вещества. В огурцах содержится калий и клетчатка (141 мг и 1 г соответственно), стимулирующая работу кишечника.

Ну а представительницы прекрасного пола, стремящиеся сбросить лишний вес, должны огурцы для похудения включить в свое ежедневное меню, поскольку эти овощи тормозят в организме процессы перехода углеводов в жиры. Помимо этого, на 100 грамм продукта калорийность огурца составляет всего 15 ккал.

Полезные свойства огурцов

Давайте попробуем рассмотреть подробнее, чем полезны огурцы для организма:

· Насыщение водой нашего организма. Тут дело даже не в том, что мякоть огурца состоит из 95% воды. В составе огурцов имеется калий, а благодаря этому микроэлементу вода быстрее поступает во все органы и ткани. Благодаря калию огурцы обладают мочегонными свойствами, выводя из организма лишнюю жидкость. Людям, страдающим отеками, польза огурцов для организма очевидна.

· Нейтрализация в организме кислых соединений. Кислоты, входящие в состав большинства продуктов питания, оказывают отрицательное влияние на работу пищеварительной системы. Поскольку у огурцов в состав входят соли, они нейтрализуют кислоты, постепенно выводя их из организма.

· Улучшение работы щитовидной железы и кровеносной системы. Польза огурцов для организма человека напрямую связана с высоким содержанием в продукте клетчатки и йода. А йод, не дающий разрастаться зобу, незаменим для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма «плохого» холестерина, что является прекрасной профилактикой атеросклероза и ишемии сердца.

· Укрепление иммунитета организма. Поскольку содержатся в огурцах витамины группы С, этот овощ помогает укрепить иммунитет. Но необходимо знать, что для поддержания иммунной системы лучше выбирать плоды небольшого размера.

· Нормализация обмена веществ. Полезные свойства огурца заключаются в наличие в плоде ферментов, клетчатки и витаминов группы В, помогающих расщеплять углеводы и сахар.

 

· Поддержание кожи в хорошем состоянии. Огурец для лица использовали еще наши бабушки: пользуются особой популярностью разнообразные настои, отвары, маски на основе этого зеленого овоща. Например, огуречный лосьон помогает сохранить кожу лица свежей и молодой.

Другие материалы в этой категории: « Доставка еды в Алматы: суши «Нигири» от Pizza Sushi Man