По мнению ученых, извлеченные из капусты полезные элементы могут использоваться в лекарствах, которые позволят пожилым людям сохранить остроту ума. Речь идет о сульфорафане – это органическое вещество растительного происхождения, которое обладает антибактериальным и противораковым эффектом.
Сульфорафан может защитить клетки мозга от атаки и уничтожения свободными радикалами – опасными молекулами кислорода, которые организм производит во время преобразования пищи в энергию. Известно, что витамины Е и С, способны также бороться со свободными радикалами, но возможности их ограничены.
Также очень полезным пожилым людям роллы с брокколи, ведь в этом блюде содержится не только овощ, но и рыба, богатая жирные кислоты омега-3. А заказать это вкуснейшее японское блюдо можно на интернет - портале http://osava.com.ua/item/furikakeroll. В ресторане «Osava» можно заказать самые вкусные суши и роллы Одессы. Попробуйте, и вы обязательно останетесь довольны.
Ученые считают, что проблему возникновения болезни Альцгеймера можно решить за счет сульфорафана, способного активировать защитные силы организма. То есть заставить организм вырабатывать естественные антиоксиданты.
Британские исследователи проведут исследования воздействия сульфорафана на людей, страдающих болезнью Альцгеймера. Эксперимент продлится два года. Ученые определят, может ли это вещество замедлить или остановить эту неизлечимую болезнь. Через несколько лет можно будет купить книгу по медицине, в которой будут опубликованы результаты исследования.
Здоровья Вам!
Источник статьи http://osava.com.ua.