Большинство людей в старосте питаются неполноценно. Причины этому могут быть различные: артриты, заболевания сердца и другие болезни, которые делают процесс приготовления пищи довольно сложной задачей. Не у каждого пожилого человека есть дети, которые могут помочь в приготовление пищи. При осуществлении патронажа за одинокими пожилыми людьми, патронажная сестра обычно приносит продукты, а помочь в приготовлении у нее нет времени и возможности.
Но существует ряд заболеваний, при которых обязательно нужно следовать диете: тромбофлебит, остеопороз, диабет, гипертония, деменция, ишемическая болезнь сердца, онкология, хронические обструктивные заболевания легких.
Вот несколько рекомендаций специалистов для больных людей, страдающих различными хроническими заболеваниями:
- Больным гипертензией желательно принимать в пищу продукты, богатые калием – они могут снизить кровяное давление;
- Пожилые люди должны выпивать в день не менее 6 – 8 стаканов жидкости (чай, молоко, соки и воду);
- При остеопорозе рекомендованы продукты с кальцием – зелень и молочные продукты;
- В период восстановления после перенесенного инфекционного заболевания (но не в период болезни) организм нуждается в белке, поэтому в пищу обязательно нужно включать рыбу, бобы и орехи.
Здоровья вам и долголетия!